RAZGOVOR S POVODOM: MILENKO STEFOVIC, OVCAR IZ TURANOVCA, DOBITNIK NAGRADE NA BJELOVARSKOM SAJMU

22.09.2006.

 Ovce uzgajamo radi proizvodnje mlijeka i mesa, a od vune, za sada, nazalost nemamo nikakve koristi

Razgovarala: Katica Kovacevic

TURANOVAC - Na nedavno odrzanom 14. medjunarodnom stocarskom i gospodarskom sajmu u Gudovcu pored Bjelovara nagradjena su brojna grla stoke u razlicitim kategorijama, a u kategoriji ovaca prvo mjesto, zlatnu medalju i novcanu nagradu, osvojila je kolekcija ovaca Milenka Stefovica iz Turanovca.

Svoje odusevljenje sudjelovanjem na sajmu ostvarenom uz pomoc Stocarske sluzbe Virovitica i njenog voditelja Davora Vondre, odusevljenje pobjednickim postoljem, zadovoljstvo ovcarstvom i postignutim rezultatima u proizvodnji, posebno mlijeka, a onda i mesa, Milenko i njegovi ukucani, prvenstveno supruga Anita (vlasnici Obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva), rado su podijelili s nama.

Kao i svi ovcari u Hrvatskoj, Stefovici ovce uzgajaju radi proizvodnje mlijeka i mesa, od kojih ostvaruju i dohodak, a od treceg ovcjeg proizvoda, vune, za sada nemaju nikakve koristi. Tako hrpe vune umjesto da odlaze na daljnju preradu, zavrsavaju u smecu. Nasa posla!

- Ovcarstvom se bavim - prica Milenko - zahvaljujuci prijatelju Vladimiru Boticu kojemu sam pomagao oko njegovih ovaca. Od tada sam ih i zavolio, a tako je ujedno zaposlena i moja supruga. Zaposlen sam, a dodatni izvor prihoda namjeravali smo ostvariti pokrecuci posao pomocu kreditne linije za zaposljavanje zena. No kako se to izjalovilo, podignuli smo klasicni kredit (u iznosu od 50.000 kuna) i odlucili se baviti ovcarstvom. Za pocetak smo raspolagali s prostorom koji je trebalo malo prilagoditi potrebama uzgoja ovaca i 2004. godine smo kupili stado od 25 mladih ovaca (siljezica) i ovna. Stado smo kupili u Zagorju, a rijec je o vrhunskim grlima istocnofrizijske pasmine. To je iskljucivo mlijecna pasmina, a ima i veliku plodnost. Ovce janje vise od jednog janjeta (1 do 3), a i pripust nije samo jednom godisnje, pa mlade janjetine ima tijekom cijele godine, a ne kao nekada samo u sezoni.

Koliko danas uzgajate ovaca, koliko proizvodite mlijeka i komu ga prodajete?

- Danas imamo desetak grla vise nego kad smo poceli s uzgojem. Mlijeko prodajemo paskoj sirani. Ovdje u selu je laktofriz (sabirni centar) gdje svi predajemo mlijeko, a otkup traje od veljace do kraja listopada. Nase ovce (u punoj laktaciji) dnevno daju oko 40 litara mlijeka, sto je oko 1200 - 1300 litara mjesecno, a u novcu je to (primjerice za prosli mjesec) 5300 kuna. No, to nije sve. Za svaku litru mlijeka dobivamo drzavnu premiju od 1,20 kuna.

Kolika je vasa zarada kada odbijete troskove?

- Novcem od prodaje janjaca i siljezica, svega sto odlazi u klanje i onoga za daljnji rasplod, pokrivamo troskove za hranu cijelog stada tijekom cijele godine. Hranu proizvodimo sami, pa je novac dobiven od prodaje mlijeka nasa cista zarada. Znaci tijekom zimskih mjeseci, kad nema otkupa mlijeka, trgujete s mesom?

- Da, nakon "zasusivanja" ovce se pare i janje. U tom razdoblju im "ukrademo" malo mlijeka za proizvodnju domaceg, visokokvalitetnog sira.

Sto su vase zelje i planovi?

- Kad je rijec o nama samima, namjeravamo graditi novu farmu, no do tada stado necemo povecavati jer nije dobro da je na malom prostoru puno zivotinja. Kad je rijec o svima nama, uzgajivacima s podrucja zupanije, zelja mi je da osnujemo nasu udrugu. Iz casopisa Ovcarsko kozarski list kojeg su izdali Hrvatski savez uzgajivaca ovaca i koza i Hrvatski stocarski centar saznao sam da sve zupanije imaju svoju udrugu, a samo je nema nasa zupanija. To nije dobro jer u zupaniji ima puno uzgajivaca i mi moramo biti povezani. Sam u tom poslu ne moze uspjeti nitko. Literature nema, sve sto znam saznao sam sluzeci se internetom i slusajuci savjete iskusnijih ovcara.